中国啤酒协会理事　天津市酿酒协会副秘书长 天津市评酒委员　天津市天尊酒业集团高级工程师 总经理： 卞 文 华

天津市泰达酒业有限公司 （原天津市天尊酒业有限公司） 简介 　　天津泰达酒业有限公司（原天津市天尊酒业有限公司）坐落于宁河经济开发区，占地18万平方米，中国500家最大饮料制造业企业之一。曾荣获中国食品行业最佳经济效益型先进企业称号，在天津名列食品工业50强。 　　公司前身宁河县酒厂是建于清朝初年的“德和酒店”，距今已有300多年历史。公司继承和发扬光荣传统，坚持诚信为本的经营理念，励精图治，务实创新，与时俱进，跨越发展，在源远流长的中华酒文化的历史长河中写下了辉煌篇章。

　　公司现有员工1000名，其中专业技术人员100余名，具有年产白酒1万吨，啤酒2万吨，酒精4万吨的能力。近年来，企业坚持对外开放，对内搞活的方针，坚持体制创新和技术创新，有计划地实施联合与改造，保持了经济总量的持续增长和经济效益的稳步提高，企业保持了良好的发展后劲。近年来在白酒形势滑坡的情况下，产品销售收入依然保持15000万元以上，年利税2000万元。
　　公司为了寻求更大的发展空间，自1996年开始与北京红星酿酒集团合资，在宁河成立了天星酒业有限公司，生产二锅头原酒，并已形成了1万吨瓶装红星二锅头灌装能力。2003年以来，本公司成功加盟天津泰达集团，通过资产重组，公司变更为天津泰达酒业有限公司。
　　公司主要产品有天尊酒、芦台牌芦台春酒均为天津名牌产品，天尊酒还曾荣获天津市著名商标称号。本公司还生产蚂蚁酒等滋补保健酒和玫瑰露、五加皮、竹叶青等出口型产品，企业具有自营出口权资格，年出口创汇占公司总收入的10％左右，特别是芦台牌食用酒精，不仅在国内制酒、化工、制药等行业形成了销售网络，而且在台湾地区也有固定用户，每年出口在5000吨以上。
　　为了适应我国加入WTO的需要，公司强化质量管里，以质量和信誉求生存，求发展，在本地区帅先通过了ISO9000质量管理体系认证。随着质量管理体系的完善，企业新产品开发正向产、学、研一体化方向发展。目前泰达品牌的系列产品也即将上市。如今本公司有泰达集团雄厚资金实力的支持，有百年老企业的技术优势，有优秀的人力资源和得天独厚的自然资源，公司在白酒领域必将迎来一个新的快速发展的机遇期。

酒在人体内是如何分解的
　　饮酒后，酒与食物搅在一起，胃粘膜可吸收20%左右的酒精，其中一部分由乙醇脱氢酶的分解。在人种、性别、年龄等不同条件下酶活性有差异，一般情况下男性比女性酶活力高。
　　酒精由肠道吸收后进入血液到达肝脏后被分解，生成乙醛，乙醛有麻醉性。乙醛在体内进一步被氧化而形成乙酸（醋酸），最后分解成二氧化碳和水，被排出体外。
　　通常人的肝脏24小时处理酒精的能力为啤酒8大瓶或相等于白酒4两左右，超出这个极限肝脏就不堪负担了。